问答题
（1）确认酒水品牌；（2）正确选用饮酒用具；（3）正确掌握斟酒标准。
法式宴会服务的特点（）A、着装要求甚严B、从客人右侧递送菜肴C、配备专门的酒水服务员D、以上都对
单项选择题法式宴会服务的特点（）
A、着装要求甚严 B、从客人右侧递送菜肴 C、配备专门的酒水服务员 D、以上都对
什么是法式宴会服务？
问答题什么是法式宴会服务？
西餐的上菜顺序是什么？
问答题西餐的上菜顺序是什么？
