高效液相色谱法测定食品中β-胡萝卜素时的洗脱液是（）。

食品中维生素D的常用测定方法是（）。A.质谱法B.薄层层析法C.微生物法D.酶法

单项选择题食品中维生素D的常用测定方法是（）。

蛋白质测定时，每克氮相当于蛋白质的折算系数是（）。A.4.25B.5.00C.6.00D.6.25

单项选择题蛋白质测定时，每克氮相当于蛋白质的折算系数是（）。

豆制品应采用的干燥方法是（）。A.直接干燥法B.减压干燥法C.蒸馏法D.卡尔费休氏法

单项选择题豆制品应采用的干燥方法是（）。