填空题
高；容易
果蔬汁澄清的方法有（）、明胶单宁法、（）和其它方法。
填空题果蔬汁澄清的方法有（）、明胶单宁法、（）和其它方法。
在干燥介质温度不变的情况下，相对湿度愈低，则空气的（）愈大，果蔬的干燥速度（）。
填空题在干燥介质温度不变的情况下，相对湿度愈低，则空气的（）愈大，果蔬的干燥速度（）。
装罐方法可分为（）和（）。
填空题装罐方法可分为（）和（）。
