单项选择题
A.讲究责任，注重名誉 B.讲究诚心，注重质量 C.讲究信誉，注重学习 D.讲究质量，注重信誉
根据（）的不同，面粉可分三个等级。A.颜色深浅的程度B.加工精度C.产地D.售卖的价格
单项选择题根据（）的不同，面粉可分三个等级。
A.颜色深浅的程度 B.加工精度 C.产地 D.售卖的价格
炟米粉的目的是（）。A.使米粉成熟B.使米粉半熟C.使米粉松散松软D.使米粉吸水膨胀
单项选择题炟米粉的目的是（）。
A.使米粉成熟 B.使米粉半熟 C.使米粉松散松软 D.使米粉吸水膨胀
关于火力的说法，不正确的是（）。A.无烟、无响声、油面较平静的油温大致为70～100℃B.火力的强弱取决于炉火...
单项选择题关于火力的说法，不正确的是（）。
A.无烟、无响声、油面较平静的油温大致为70～100℃ B.火力的强弱取决于炉火 C.在密封良好的情况下蒸气量越大，蒸锅里的温度越高 D.在实际操作中，把火力的大小分为猛火、中火、慢火三个等级
