单项选择题
A.15%、25%和60%左右 B.12%～13%、25%～30%、55%～65% C.15%、30%和55%左右 D.12%～15%、25%～30%和55%～65% E.12%～15%、20%～25%和60%～70%
低温环境下基础代谢可增加（）A.5%B.10%～15%C.15%～25%D.25%～35%E.35%～45%
单项选择题低温环境下基础代谢可增加（）
A.5% B.10%～15% C.15%～25% D.25%～35% E.35%～45%
下列有关高温工作人员矿物质和微量元素供给的叙述，不正确的是（）A.高温作业人员补盐时应补充包含多种电解质的无机...
单项选择题下列有关高温工作人员矿物质和微量元素供给的叙述，不正确的是（）
A.高温作业人员补盐时应补充包含多种电解质的无机盐片 B.高温作业者钙的供给量较常温作业者高，为每人1000mg／d C.铁的供给量按常温作业者的供给量增加10%～20% D.锌的供给量不应低于15mg／d E.高温作业后，氯化钠的补充不必考虑出汗量
在对蛋进行加工烹调时，下列说法正确的是（）A.油煎和油炒对蛋的营养素破坏较大B.烹调过程中的加热具有杀菌作用，...
单项选择题在对蛋进行加工烹调时，下列说法正确的是（）
A.油煎和油炒对蛋的营养素破坏较大 B.烹调过程中的加热具有杀菌作用，但是会降低其消化吸收 C.一般的烹调加工方法，如煮整蛋、油煎、油炒、蒸蛋，除维生素B少量损失外，对其他营养成分影响不大 D.生蛋清中生存生物素和胰蛋白酶，有利于蛋白质的消化吸收 E.提倡生吃鲜蛋
