单项选择题
A.从末感染者体内排出，经过一定传播途径，侵入新的易感者 B.从已感染者体内排出，经过一定传播途径，侵入新的易感者 C.从已感染者体内排出，直接侵入新的易感者 D.在传染给新的易感者后病原体就死亡
为婴幼儿烹煮食物时应（）A.煎得香点B.肉菜合炒C.肉菜分开炒D.多加味精
单项选择题为婴幼儿烹煮食物时应（）
A.煎得香点 B.肉菜合炒 C.肉菜分开炒 D.多加味精
蔬菜急火快炒，对保存营养的好处是（）A.快熟、鲜嫩B.保留较多维生素B1和胡萝卜素C.保留较多维生素C和胡萝卜...
单项选择题蔬菜急火快炒，对保存营养的好处是（）
A.快熟、鲜嫩 B.保留较多维生素B1和胡萝卜素 C.保留较多维生素C和胡萝卜素 D.促进胡萝卜素的吸收
荤菜上浆挂糊，其作用是保持食物鲜嫩及（）A.增加食物口感信B.减少营养素的损失C.保存食物的温度D.容易咀嚼吞...
单项选择题荤菜上浆挂糊，其作用是保持食物鲜嫩及（）
A.增加食物口感信 B.减少营养素的损失 C.保存食物的温度 D.容易咀嚼吞咽
