问答题
酿造中的主要酶类有：淀粉酶-----作用是将葡萄糖组成的大分子淀粉加水分解成糊精、麦芽糖，最终生成葡萄糖。......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
什么是酶，它有何特点？
问答题什么是酶，它有何特点？
什么是糊精？它是怎样产生的？
问答题什么是糊精？它是怎样产生的？
淀粉分为哪些种类？有何差异？
问答题淀粉分为哪些种类？有何差异？
