判断题
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干花生粒所含的水主要是自由态水。
判断题干花生粒所含的水主要是自由态水。
食品中的自由水不能被微生物利用。
判断题食品中的自由水不能被微生物利用。
水活度表征了食品的稳定性。
判断题水活度表征了食品的稳定性。
