单项选择题
A.充分冰镇B.轻微冰镇C.室温饮用D.冰镇
苹果酸乳酸转化描述正确的是（）A.由酵母造成B.给酒中带来烤面包的味道C.这一过程发生在酒精发酵结束后D.Ri...
单项选择题苹果酸乳酸转化描述正确的是（）
A.由酵母造成B.给酒中带来烤面包的味道C.这一过程发生在酒精发酵结束后D.Riesling的酿造过程中通常经历这一过程
关于橡木桶的描述错误的是（）。A.橡木桶的烘烤等级会影响葡萄酒的味道B.大橡木桶可以帮助葡萄酒进行缓慢氧化C....
单项选择题关于橡木桶的描述错误的是（）。
A.橡木桶的烘烤等级会影响葡萄酒的味道B.大橡木桶可以帮助葡萄酒进行缓慢氧化C.橡木片的价格要比橡木桶低D.旧橡木桶为葡萄酒增加复杂的香草、烟熏味道
干型葡萄酒的酒精度是主要是由（）决定的。A.酵母种类B.葡萄含糖量C.乳酸菌种类D.发酵温度
单项选择题干型葡萄酒的酒精度是主要是由（）决定的。
A.酵母种类B.葡萄含糖量C.乳酸菌种类D.发酵温度
