多项选择题
A.凝固剂B.消泡剂C.防腐剂D.香辛料
食盐是腐乳生产必需辅料之一，作用包括（）A.降低原料利用率B.防止腐败C.增加咸味D.增加香气
多项选择题食盐是腐乳生产必需辅料之一，作用包括（）
A.降低原料利用率B.防止腐败C.增加咸味D.增加香气
腐乳按照大小规格一般可分为（）A.太方腐乳B.中方腐乳C.丁方腐乳D.棋方腐乳
多项选择题腐乳按照大小规格一般可分为（）
A.太方腐乳B.中方腐乳C.丁方腐乳D.棋方腐乳
腐乳依据生产工艺分类，可分为（）A.腌制型B.发霉型C.太方腐乳D.中方腐乳
多项选择题腐乳依据生产工艺分类，可分为（）
A.腌制型B.发霉型C.太方腐乳D.中方腐乳
