单项选择题
A.交棉制品库房 B.交餐厅主管 C.留在领用部门 D.服务员自己留存
在《随园食单》中说：“唯是宜碗者碗，宜盘者盘，宜大者大，宜小者小，参错其间，方得出色。”的是（）。A.清末封建...
单项选择题在《随园食单》中说：“唯是宜碗者碗，宜盘者盘，宜大者大，宜小者小，参错其间，方得出色。”的是（）。
A.清末封建官僚谭宗浚 B.清代乾隆名厨王小余 C.清朝美食家袁枚 D.清朝美食家张岱
大型宴会中都设有签到台，签到台设在（）。A.酒店大堂B.餐厅入口处C.电梯口D.餐厅吧台
单项选择题大型宴会中都设有签到台，签到台设在（）。
A.酒店大堂 B.餐厅入口处 C.电梯口 D.餐厅吧台
目前，使用方便、消毒效果最佳的消毒法是（）。A.煮沸消毒法B.漂白粉消毒法C.“84”消毒液消毒法D.红外线消...
单项选择题目前，使用方便、消毒效果最佳的消毒法是（）。
A.煮沸消毒法 B.漂白粉消毒法 C.“84”消毒液消毒法 D.红外线消毒法
