花色拼盘中哪个造型美观，形态逼真，技艺高超？（）

什锦拼盘是指使用多种不同的冷菜原料，通常（）原料。A.4种B.5种C.6种D.8种以上

单项选择题什锦拼盘是指使用多种不同的冷菜原料，通常（）原料。

罗汉肚中的生猪肉中肥（）瘦（）。A.三，七B.七，三C.五，五D.四，六

单项选择题罗汉肚中的生猪肉中肥（）瘦（）。

酥又可分为（）。A.软酥和全酥B.硬酥和全酥C.软酥和硬酥

单项选择题酥又可分为（）。