酥又可分为（）。

猪肉中含有丰富的（）。A.蛋白质及脂肪B.碳水化合物C.钙、磷、铁D.以上都是

单项选择题猪肉中含有丰富的（）。

“熏五香鸭”以鸭子为主料经（）。A.腌制、熏制B.腌制、炸制C.油炸、茶熏D.腌制、油炸、茶熏

单项选择题“熏五香鸭”以鸭子为主料经（）。

灌肠皮料加工整理有（）。A.制馅，灌制，熟制B.调馅，灌制，熟制C.制馅，调馅，灌制，熟制D.制馅，调馅，熟制

单项选择题灌肠皮料加工整理有（）。