问答题
（1）遇到醉酒客人，应停止向客人推销酒水，多推销一些解酒饮品，如可上些热茶；如客人执意要酒水，可借故说已售完或请与他一行......
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食品原料的验收
名词解释食品原料的验收
试述餐厅服务员的行为守则。
问答题试述餐厅服务员的行为守则。
（）是饭店的主要餐厅，供应中西菜点。A.点菜餐厅B.团体餐厅C.特色餐厅D.自助餐厅
单项选择题（）是饭店的主要餐厅，供应中西菜点。
A.点菜餐厅 B.团体餐厅 C.特色餐厅 D.自助餐厅
