大豆中的蛋白质含量（）。

豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高（）？A.豆腐B.豆浆C.豆芽D.整粒熟大豆

单项选择题豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高（）？

大豆油中，高达50%以上的不饱和脂肪酸是（）。A.亚油酸    B.花生四烯酸    C.α-亚麻酸     ...

单项选择题大豆油中，高达50%以上的不饱和脂肪酸是（）。

有关牛奶，不正确的是（）。A.牛奶蛋白质为优质蛋白质B.牛奶为钙的良好来源C.牛奶含有丰富的铁D.牛奶中含有人...

单项选择题有关牛奶，不正确的是（）。