在法餐中，（）常用来制作餐后甜酒。

煎鹅肝搭配的水果传统上是用（）A.苹果B.橙子C.雪梨D.芒果

单项选择题煎鹅肝搭配的水果传统上是用（）

制作冷菜鸡肉卷，需要整鸡去骨，去除筋膜，接着鸡肉（）A.腌渍入味B.煮熟C.焯水D.整形

单项选择题制作冷菜鸡肉卷，需要整鸡去骨，去除筋膜，接着鸡肉（）

做好切配加工所需的各种设备、用具的（）可以从源头制止病原微生物的侵入。A.清洗工作B.装饰工作C.消毒工作D....

单项选择题做好切配加工所需的各种设备、用具的（）可以从源头制止病原微生物的侵入。