食品储存仓库首先应做好（），其温度和湿度应有一定的要求

蔬菜水果可用（）保存A.氨基酸B.氢化钠C.臭氧

单项选择题蔬菜水果可用（）保存

隔夜格式的熟食品，在出售前必须经过（）A.刀工处理B.热水冲洗C.回锅烧煮

单项选择题隔夜格式的熟食品，在出售前必须经过（）

制作凉拌菜所使用的蔬菜用热水烫泡（）minA.5B.6C.7

单项选择题制作凉拌菜所使用的蔬菜用热水烫泡（）min