多项选择题
A.一次性纸杯B.普通纸餐盒C.普通塑料器具D.普通塑料包装袋E.不锈钢餐具
感官评定室的设置应考虑下列哪些因素?()A.位置B.环境C.噪声D.气味E.交通
多项选择题感官评定室的设置应考虑下列哪些因素?()
A.位置B.环境C.噪声D.气味E.交通
影响感官评定的主观因素有()A.鉴评员的基本条件B.鉴评员的素质C.感官评定室D.样品的制备E.品评室的用具
多项选择题影响感官评定的主观因素有()
A.鉴评员的基本条件B.鉴评员的素质C.感官评定室D.样品的制备E.品评室的用具
食品的外观属性包括()A.颜色B.大小C.形状D.表面的质构E.重量
多项选择题食品的外观属性包括()
A.颜色B.大小C.形状D.表面的质构E.重量