蚝油因含有较多的（），而使得鲜味更加浓醇并具有味的持久性。

下列羊的品种全属于肉用羊的是（）A.胡羊、贵州白山羊B.关中奶山羊、南江黄羊C.蒙古羊、贵州白山羊

单项选择题下列羊的品种全属于肉用羊的是（）

（）和肋排是西餐用的最多的羊排。A.大排B.羊里脊C.羊上脑D.脊排

单项选择题（）和肋排是西餐用的最多的羊排。

原料经盐渍、糖渍、干燥等工艺制成的半干态制品的是（）A.果糕类B.糖渍类C.果脯类D.凉果类

单项选择题原料经盐渍、糖渍、干燥等工艺制成的半干态制品的是（）