问答题
在某些理化因素作用下，蛋白质的一级结构保持不变，空间结构发生改变，即由天然状态变成了变性状态，从而引起生物功能的丧失以及......
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何谓蛋白质的两性解离？处于等电点状态的蛋白质有何特点？
问答题何谓蛋白质的两性解离？处于等电点状态的蛋白质有何特点？
组成蛋白质的氨基酸只有20种，为什么蛋白质的种类却极其繁多？
问答题组成蛋白质的氨基酸只有20种，为什么蛋白质的种类却极其繁多？
简述血红蛋白结构与功能的关系
问答题简述血红蛋白结构与功能的关系
