在测定饮料中的咖啡因时，高效液相色谱的流动相是甲醇和水。

葡萄球菌属革兰氏染色呈阳性。

判断题葡萄球菌属革兰氏染色呈阳性。

伤寒杆菌有甲酸解氢酶，它不仅能分解葡萄糖，还能分解乳糖。

判断题伤寒杆菌有甲酸解氢酶，它不仅能分解葡萄糖，还能分解乳糖。

食品中锡的定性鉴定可用磷钼酸铵滤纸，滴加样品消化液是否显蓝色来判定。

判断题食品中锡的定性鉴定可用磷钼酸铵滤纸，滴加样品消化液是否显蓝色来判定。