多项选择题
A.培养基质B.培养温度C.通风培养D.酸度和酒精度
糖化发酵剂中，小曲中的主要微生物是（）A.毛霉B.根霉C.酵母菌D.曲霉
多项选择题糖化发酵剂中，小曲中的主要微生物是（）
A.毛霉B.根霉C.酵母菌D.曲霉
糖化发酵剂中，大曲包含的微生物以（）为主。A.根霉B.毛霉C.曲霉D.酵母菌
多项选择题糖化发酵剂中，大曲包含的微生物以（）为主。
A.根霉B.毛霉C.曲霉D.酵母菌
糖化剂主要包括（）A.大曲B.小曲C.麸曲D.液体曲
多项选择题糖化剂主要包括（）
A.大曲B.小曲C.麸曲D.液体曲
