多项选择题
A.酒体浑浊B.具有香辛料味C.使用未发酵小麦为原料D.较高的苦味值E.酵母产生高水平的香辛料味
下列关于北法风格窖藏啤酒的风格特征及工艺特点描述正确的是（）A.既可以使用拉格酵母，也可以使用艾尔酵母B.突出...
多项选择题下列关于北法风格窖藏啤酒的风格特征及工艺特点描述正确的是（）
A.既可以使用拉格酵母，也可以使用艾尔酵母B.突出麦芽味C.酒花香突出D.需要长时间的低温熟化E.可以选择美式香花
比利时双料啤酒可选择的酿造原料应具有的特点是（）A.产高酒精度酵母B.高酯香酵母C.低酚香酵母D.通常选择萨兹...
多项选择题比利时双料啤酒可选择的酿造原料应具有的特点是（）
A.产高酒精度酵母B.高酯香酵母C.低酚香酵母D.通常选择萨兹酒花E.可以使用比利时糖
下列选项中，导致糖化碘检不正常的物质是（）A.糊化淀粉B.中分子糊精C.低分子糊精D.高分子糊精E.麦芽三糖
多项选择题下列选项中，导致糖化碘检不正常的物质是（）
A.糊化淀粉B.中分子糊精C.低分子糊精D.高分子糊精E.麦芽三糖
