问答题
天然色素优缺点：天然食用色素大多来自于动植物组织，其中不少是传统的饮食成分，在食品中使用安全性较高。有的天然色素本身就有......
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试述生物膨松剂作用原理及碱性膨松剂的特点？
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简述味精的主要成分、特点及应用时应注意的问题？
问答题简述味精的主要成分、特点及应用时应注意的问题？
试述食醋的种类，用途用法？
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