在客人进餐的过程中，在哪些情况下需要为客人提供小毛巾服务？（）

清洁餐具和杯具时应准备的物品有（）。A.托盘B.餐具和杯具C.布件D.开水

多项选择题清洁餐具和杯具时应准备的物品有（）。

中餐宴会撤换骨碟（）的菜肴后，上名贵菜肴前一般要撤换骨碟。A.在吃带壳B.在吃带骨C.在吃带糖醋D.在吃浓味汁

多项选择题中餐宴会撤换骨碟（）的菜肴后，上名贵菜肴前一般要撤换骨碟。

在中餐宴会座次安排中，主人位左侧通常安排的客人是（）。A.第二主宾B.第三主宾C.第四主宾D.第一主宾

多项选择题在中餐宴会座次安排中，主人位左侧通常安排的客人是（）。