单项选择题

共用题干题某地居民以玉米为主食，在人群中以皮炎、腹泻及痴呆为主要表现的病人比较多见可能的原因是（）

A.叶酸缺乏
B.维生素C缺乏
C.维生素PP缺乏
D.维生素B₁缺乏
E.维生素B₂缺乏

相关考题

大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（）A.苏氨酸B.赖氨酸C.蛋氨酸D.色氨酸E.苯丙氨酸

单项选择题大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（）

A.苏氨酸
B.赖氨酸
C.蛋氨酸
D.色氨酸
E.苯丙氨酸

大豆中蛋白质的含量为（）A.25％～30％B.30％～35％C.35％～40％D.40％～45％E.45％～5...

单项选择题大豆中蛋白质的含量为（）

A.25％～30％
B.30％～35％
C.35％～40％
D.40％～45％
E.45％～50％

大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是（）A.亚油酸B.亚麻酸C.花生四烯酸D.DILAE.EPA

单项选择题大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是（）

A.亚油酸
B.亚麻酸
C.花生四烯酸
D.DILA
E.EPA

基础营养学