多项选择题
A.乳白色 B.微黄色 C.微红色 D.白色
牛奶中含有以下哪些成分（）A.水B.脂肪C.蛋白质D.全脂乳固体E.气体F.酶
多项选择题牛奶中含有以下哪些成分（）
A.水 B.脂肪 C.蛋白质 D.全脂乳固体 E.气体 F.酶
牛奶中蛋白质的等电点是：（）A.4.3B.4.6C.4.8D.5.4
单项选择题牛奶中蛋白质的等电点是：（）
A.4.3 B.4.6 C.4.8 D.5.4
牛奶酸度包括（）A.自然酸度B.发酵酸度C.乳酸酸度
多项选择题牛奶酸度包括（）
A.自然酸度 B.发酵酸度 C.乳酸酸度
