如豆粕中掺有尿素时，取样品20g 于烧瓶中，加入10g 生大豆及适量水，加塞后加热15～20min，去塞，如闻到氨气味，则有尿素。

DL-蛋氨酸为白色或淡黄色的结晶性粉末或片状，正常光线下有反射光发出。

判断题DL-蛋氨酸为白色或淡黄色的结晶性粉末或片状，正常光线下有反射光发出。

相同样品检测粗蛋白，湿基水平检测比干基水平检测的结果偏高。

判断题相同样品检测粗蛋白，湿基水平检测比干基水平检测的结果偏高。

钒钼酸铵显色剂需要避光保存，若生成沉淀，则不能继续使用。

判断题钒钼酸铵显色剂需要避光保存，若生成沉淀，则不能继续使用。