单项选择题
A、SSOP B、ISO9000 C、ISO14000 D、GMP、SSOP、HACCP
根据以下选项判断三明治加工过程中的危害（）A、耗败的黄油B、生菜中的杀虫剂C、没有标志的蔬菜D、不新鲜的面包
单项选择题根据以下选项判断三明治加工过程中的危害（）
A、耗败的黄油 B、生菜中的杀虫剂 C、没有标志的蔬菜 D、不新鲜的面包
下列哪项在产品配方中不涉及食品安全危害？（）A、水分活度B、苯甲酸钠C、柠檬酸含量D、蛋白质含量
单项选择题下列哪项在产品配方中不涉及食品安全危害？（）
A、水分活度 B、苯甲酸钠 C、柠檬酸含量 D、蛋白质含量
HACCP术语中什么是危害分析？（）A、分析危害以了解它们是否可能在食品中产生B、对危害及其存在条件的信息进行...
单项选择题HACCP术语中什么是危害分析？（）
A、分析危害以了解它们是否可能在食品中产生 B、对危害及其存在条件的信息进行收集和评估的过程 C、对食品加工步骤进行分析以确定什么会出错 D、对食品加工步骤进行分析以确定如果在某处出错可能是有害的
