单项选择题
A.一级结构 B.二级结构 C.三级结构 D.结构域 E.四级结构
决定食物中蛋白质的营养价值的因素是（）。A.食物蛋白质的来源B.蛋白质是否容易分解C.必需氨基酸的种类和数量D...
单项选择题决定食物中蛋白质的营养价值的因素是（）。
A.食物蛋白质的来源 B.蛋白质是否容易分解 C.必需氨基酸的种类和数量 D.含硫氨基酸的含镊 E.食物蛋白质的存在形式
能使蛋白质溶液稳定的因素是（）。A.一级结构B.胶体性质C.等电点D.紫外吸收性质E.别构效应
单项选择题能使蛋白质溶液稳定的因素是（）。
A.一级结构 B.胶体性质 C.等电点 D.紫外吸收性质 E.别构效应
磷酸戊糖途径生成的重要物质是（）。A.ATPB.NADH+HC.FADH2D.NADPH+HE.GTP
单项选择题磷酸戊糖途径生成的重要物质是（）。
A.ATP B.NADH+H C.FADH2 D.NADPH+H E.GTP
