菜单要反映餐厅的特色，包括特色菜点、特色原料、特色口味等，切忌（）

所谓西味中调即在中菜制作中，可以广泛吸取西方常用调味来丰富中餐之味，如西餐的（）A.各式香料B.各种调味酱汁C...

多项选择题所谓西味中调即在中菜制作中，可以广泛吸取西方常用调味来丰富中餐之味，如西餐的（）

所谓西料中用即广泛使用（）的西方烹饪原料，为中餐菜肴制作所用。A.进口B.引进C.最新D.新型E.培植

多项选择题所谓西料中用即广泛使用（）的西方烹饪原料，为中餐菜肴制作所用。

（）是俄罗斯菜的主要特点之一。A.原汁原味B.油腻较大C.口味清淡D.半熟鲜嫩E.口味浓厚

多项选择题（）是俄罗斯菜的主要特点之一。