添加蔗糖可降低食盐的咸味，其效果取决于（）的浓度。

少量食盐有加强醋酸（）的作用。A、酸味B、甜味C、苦味D、咸味

单项选择题少量食盐有加强醋酸（）的作用。

中国烹饪所揭示的烹饪原理是我们（）遵循和掌握的烹饪规律。A、应该B、必须C、重点D、永远

单项选择题中国烹饪所揭示的烹饪原理是我们（）遵循和掌握的烹饪规律。

在中国烹饪的基本条件中，最基础的条件是（）。A、烹饪原料B、烹饪能源C、烹饪器具D、烹饪人员

单项选择题在中国烹饪的基本条件中，最基础的条件是（）。