筵席（）的基础在筵席菜单，筵席菜单的关键在设计。

酒店筵席的最终目的是为了（），因此在进行筵席开发设计时还要考虑成本因素。

填空题酒店筵席的最终目的是为了（），因此在进行筵席开发设计时还要考虑成本因素。

（）原则是指筵席开发要结合筵席任务的要求进行有针对性的设计。

填空题（）原则是指筵席开发要结合筵席任务的要求进行有针对性的设计。

筵席风格的特色，不但体现在菜肴、点心和自配的饮料上，也体现在（）风格上。

填空题筵席风格的特色，不但体现在菜肴、点心和自配的饮料上，也体现在（）风格上。