单项选择题
A.蛋壳光滑者 B.气室大的蛋 C.浓厚蛋白量较多者 D.蛋白弯曲度小的
剖鱼肚时，不要弄破鱼胆，否则鱼肉会有：（）A.酸味B.臭味C.苦味D.涩味
单项选择题剖鱼肚时，不要弄破鱼胆，否则鱼肉会有：（）
A.酸味 B.臭味 C.苦味 D.涩味
黄曲毒素容易存在于：（）A.家禽类B.鱼贝类C.花生、玉米D.内脏类
单项选择题黄曲毒素容易存在于：（）
A.家禽类 B.鱼贝类 C.花生、玉米 D.内脏类
盛装「鸽松」的蔬菜最适宜用：（）A.大白菜B.紫色甘蓝C.高丽菜D.结球莴苣
单项选择题盛装「鸽松」的蔬菜最适宜用：（）
A.大白菜 B.紫色甘蓝 C.高丽菜 D.结球莴苣
