多项选择题
A、员工出入卫生间必须洗手消毒 B、车间内水靴消毒池的浓度为200-300PPM C、车间消毒用的酒精浓度配制为75% D、落地产品用清水消毒后方可再次送到案面加工
食品中的危害主要来自（）A、食品本身含有的或自身变化产生的有毒有害物质B、食品加工过程中产生的有害物质C、处界...
多项选择题食品中的危害主要来自（）
A、食品本身含有的或自身变化产生的有毒有害物质 B、食品加工过程中产生的有害物质 C、处界污染或加工引入 D、食品加工过程中有意的加入
下列属于HACCP体系文件所做的记录的有（）A、准宰通知单B、毛鸡宰杀计划表C、生产日报表D、纠偏记录表E、追...
多项选择题下列属于HACCP体系文件所做的记录的有（）
A、准宰通知单 B、毛鸡宰杀计划表 C、生产日报表 D、纠偏记录表 E、追溯记录表
HACCP体系中根据不同的危害分析制定了不同的CCP点并由专人做相应的记录，下列说法正确的是：（）A、品管经理...
多项选择题HACCP体系中根据不同的危害分析制定了不同的CCP点并由专人做相应的记录，下列说法正确的是：（）
A、品管经理每周对各CCP点的记录做一次复查或验证 B、测量用温度记应每天校准一次 C、化验室应每天抽样检测微生物 D、专职品管员每半小时对金属探测器进行校准
