腌制品发生败坏以（）为主。

干腌法的缺点不包括（）。A.失重大B.味太咸C.色泽差D.营养成分大量流失

单项选择题干腌法的缺点不包括（）。

为了加速腌渍过程，应尽可能在（）溶液条件下进行。A.高温度、高浓度B.高温度、低浓度C.低温度、低浓度D.低温...

单项选择题为了加速腌渍过程，应尽可能在（）溶液条件下进行。

食品腌渍的速度主要取决于（）。A.腌渍温度B.水分含量C.PHD.渗透压

单项选择题食品腌渍的速度主要取决于（）。