葡萄酒跟空气接触容易产生（）、（）微生物病害。

对于容易破败的葡萄酒以及容易被突然氧化的陈葡萄酒，如需转罐的话，必须采用（）的形式转罐。

填空题对于容易破败的葡萄酒以及容易被突然氧化的陈葡萄酒，如需转罐的话，必须采用（）的形式转罐。

转罐的方式有（）和（）两种。

填空题转罐的方式有（）和（）两种。

针对葡萄酒不同的浑浊原因，一般有三种澄清方法，分别是（）、（）和（）。

填空题针对葡萄酒不同的浑浊原因，一般有三种澄清方法，分别是（）、（）和（）。