单项选择题
A.实现最大可萃取溶出物（萃取率）和最大可溶物浓度（浓度）的萃取。B.实现最大可萃取溶出物（萃取率）和适当的可溶物浓度（浓度）的萃取。C.由适当的可萃取溶出物（萃取率）和优质可溶物浓度（浓度）所实现的优质风味与浓度的萃取。D.以上都不是
下列哪一项是存放热咖啡的推荐方式？（）A.保温壶B.将玻璃杯放在保温盘子上C.以上都是
单项选择题下列哪一项是存放热咖啡的推荐方式？（）
A.保温壶B.将玻璃杯放在保温盘子上C.以上都是
冲煮时水温过低会产生什么结果？（）A.饮品醇厚度可能较低、口感酸且萃取不足。B.冲煮时水温较低，不会影响冲煮效...
单项选择题冲煮时水温过低会产生什么结果？（）
A.饮品醇厚度可能较低、口感酸且萃取不足。B.冲煮时水温较低，不会影响冲煮效果。C.饮品的复杂度可能更高。D.饮品的醇厚度更高、口感更苦、有涩味、辛辣或过于刺激。
使用哪种过滤材料通常可使冲煮的咖啡具有更好的醇厚度，滤纸还是滤布？（）A.纸质B.滤布C.两者皆不是D.醇厚度...
单项选择题使用哪种过滤材料通常可使冲煮的咖啡具有更好的醇厚度，滤纸还是滤布？（）
A.纸质B.滤布C.两者皆不是D.醇厚度与滤材无关
