膳食能量要保持平衡是指三大营养素比例适宜，如碳水化合物应提供能量的20%～40%。

人至成年后，基础代谢率随年龄增大而缓慢上升。

判断题人至成年后，基础代谢率随年龄增大而缓慢上升。

按照中国的标准，BMI＜18.5为营养不良。

判断题按照中国的标准，BMI＜18.5为营养不良。

蛋白质的生物学价值是指蛋白质被消化吸收后在体内的利用率。

判断题蛋白质的生物学价值是指蛋白质被消化吸收后在体内的利用率。