白酒知识
登录
搜题
名词解释
缓火蒸馏
【参考答案】
也称缓慢蒸馏，即在蒸馏时，不得加大火力（蒸汽）快蒸，而采用较慢速度蒸酒，使醅中香味成分蒸入酒中的操作。
点击免费查看答案
打开小程序，免费文字、语音、拍照搜题找答案
相关考题
定温蒸烧
名词解释
定温蒸烧
淀粉含量
名词解释
淀粉含量
酒醅酸度
名词解释
酒醅酸度
