单项选择题
A.鸡蛋B.牛奶C.糖D.黄油
关于清酥类点心的烘烤时间，下列哪种说法是正确的（）A.越长越好B.取决于点心的大小C.取决于烤箱的功率D.取决...
单项选择题关于清酥类点心的烘烤时间，下列哪种说法是正确的（）
A.越长越好B.取决于点心的大小C.取决于烤箱的功率D.取决于点心的厚度
下列哪种方法可以帮助判断清酥类点心的成熟度（）A.外观检查B.刀切检查C.压力测试D.声音检查
单项选择题下列哪种方法可以帮助判断清酥类点心的成熟度（）
A.外观检查B.刀切检查C.压力测试D.声音检查
关于清酥类点心的质量标准，下列哪种说法是正确的（）A.外形完整，底部平坦，没有酥松碎屑B.颜色均匀，没有气泡和...
单项选择题关于清酥类点心的质量标准，下列哪种说法是正确的（）
A.外形完整，底部平坦，没有酥松碎屑B.颜色均匀，没有气泡和裂纹C.层次清晰，口感酥松，香甜可口D.温度不能低于140℃
