单项选择题
A.水B.水和蛋白质C.水和脂肪D.脂肪
有许多鱼类含有生理毒素，其中，沙丁鱼属于（）。A.肉毒鱼类B.血毒鱼类C.胆毒鱼类D.含高组胺鱼类
单项选择题有许多鱼类含有生理毒素，其中，沙丁鱼属于（）。
A.肉毒鱼类B.血毒鱼类C.胆毒鱼类D.含高组胺鱼类
动物性食品的污染物多种多样，瘦肉精污染属于（）。A.生物性污染B.化学性污染C.放射性污染D.农药
单项选择题动物性食品的污染物多种多样，瘦肉精污染属于（）。
A.生物性污染B.化学性污染C.放射性污染D.农药
利用蒸汽的渗透力，使菌体蛋白质变性、凝固、菌体死亡的消毒方法是（）。A.机械清除B.日光消毒C.煮沸消毒D.蒸...
单项选择题利用蒸汽的渗透力，使菌体蛋白质变性、凝固、菌体死亡的消毒方法是（）。
A.机械清除B.日光消毒C.煮沸消毒D.蒸汽消毒
