多项选择题
A.刮鱼鳞 B.去内脏 C.除鱼鳃 D.剪鱼鳍
鲜鱼的眼睛凸起，表面用手触摸时粘手，并呈微蓝色。
判断题鲜鱼的眼睛凸起，表面用手触摸时粘手，并呈微蓝色。
新鲜的鱼适合（）做法。A.红焖B.清蒸C.干烧D.烧烩
单项选择题新鲜的鱼适合（）做法。
A.红焖 B.清蒸 C.干烧 D.烧烩
在选购水产品时必须三动是指（）。A.动鳃B.动手C.动眼D.动鼻
多项选择题在选购水产品时必须三动是指（）。
A.动鳃 B.动手 C.动眼 D.动鼻
