单项选择题
A.高温大曲 B.低温大曲 C.中、高温大曲 D.小曲 E.中温大曲 F.麸曲纯培养菌种
舌周（舌的两侧边缘）对（）最为灵敏，对陈味较敏感。A.酸味B.苦味C.甜味D.鲜味
单项选择题舌周（舌的两侧边缘）对（）最为灵敏，对陈味较敏感。
A.酸味 B.苦味 C.甜味 D.鲜味
舌根对（）最为灵敏，对甜味也有反映但较迟钝。A.酸味B.苦味C.辣味D.鲜味
单项选择题舌根对（）最为灵敏，对甜味也有反映但较迟钝。
A.酸味 B.苦味 C.辣味 D.鲜味
我国白酒品评多用郁金香型，容量约60ml，评酒时装入（）的容量，即到腹部最大面积处。A.1/2~3/5B.1/...
单项选择题我国白酒品评多用郁金香型，容量约60ml，评酒时装入（）的容量，即到腹部最大面积处。
A.1/2~3/5 B.1/3~1/2 C.1/2~2/3 D.1/4~1/2
