单项选择题
A.酸味 B.苦味 C.辣味 D.鲜味
我国白酒品评多用郁金香型，容量约60ml，评酒时装入（）的容量，即到腹部最大面积处。A.1/2~3/5B.1/...
单项选择题我国白酒品评多用郁金香型，容量约60ml，评酒时装入（）的容量，即到腹部最大面积处。
A.1/2~3/5 B.1/3~1/2 C.1/2~2/3 D.1/4~1/2
（）是调动某些特色酒中最具特点的一些复杂成分，来最大限度地消除在勾兑时由复杂成分所带来的负面影响，同时强化和突...
单项选择题（）是调动某些特色酒中最具特点的一些复杂成分，来最大限度地消除在勾兑时由复杂成分所带来的负面影响，同时强化和突出正面效应。
A.制样 B.勾兑 C.储存 D.调味
（）大曲酒的发酵，是多种微生物群的多种酶催化的、复杂的生物化学反应体系，酒糟在窖池发酵过程中微生物生长繁殖和相...
单项选择题（）大曲酒的发酵，是多种微生物群的多种酶催化的、复杂的生物化学反应体系，酒糟在窖池发酵过程中微生物生长繁殖和相互作用的条件下，生成了丰富的、为人们感官上所喜爱的各种香味成分。
A.浓香型 B.清香型 C.凤香型 D.酱香型
