珠茶炒大锅时间掌握为（）。

珠茶炒大锅锅温掌握为（）。A.60～80℃B.80～100℃C.100～110℃D.110～130℃

单项选择题珠茶炒大锅锅温掌握为（）。

珠茶炒对锅时间掌握为（）。A.35～45minB.60～90minC.90-10minD.150-180min

单项选择题珠茶炒对锅时间掌握为（）。

珠茶炒对锅茶叶成圆率为（）。A.40%B.50%C.60%D.80%以上

单项选择题珠茶炒对锅茶叶成圆率为（）。