单项选择题
A.薄厚均匀 B.薄而大 C.厚而小 D.小而薄
（）不是用擀的方法制成的皮。A.水饺皮B.烧麦皮C.春卷皮D.提褶包皮
单项选择题（）不是用擀的方法制成的皮。
A.水饺皮 B.烧麦皮 C.春卷皮 D.提褶包皮
油酥大饼是用（）的方法制成的。A.干烙B.加水烙C.加水煎D.刷油烙
单项选择题油酥大饼是用（）的方法制成的。
A.干烙 B.加水烙 C.加水煎 D.刷油烙
八宝饭的成品特点是：色泽鲜艳、成形美观、口感（）、油润、别具风味。A.软嫩B.香糯C.甜糯D.香甜
单项选择题八宝饭的成品特点是：色泽鲜艳、成形美观、口感（）、油润、别具风味。
A.软嫩 B.香糯 C.甜糯 D.香甜
