判断题
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萎凋工艺因子包括光照、温度、相对湿度、时间。
判断题萎凋工艺因子包括光照、温度、相对湿度、时间。
“萎凋”是指在一定条件下，将鲜叶均匀摊放，使其水分适度蒸发、体积缩小、叶质变软的过程。
判断题“萎凋”是指在一定条件下，将鲜叶均匀摊放，使其水分适度蒸发、体积缩小、叶质变软的过程。
茶叶审评时，香气的记录要包含（）。A.香气的纯异B.香气的类型C.香气的高低D.香气的持久性
多项选择题茶叶审评时，香气的记录要包含（）。
A.香气的纯异B.香气的类型C.香气的高低D.香气的持久性
