大曲中心呈现的红、黄色素就是（）作用的结果。

酱香型酒分型中的酱香酒主要产于（）中。A、细菌B、酵母菌C、霉菌D、放线菌

单项选择题酱香型酒分型中的酱香酒主要产于（）中。

大小曲混用工艺的典型代表是（）酒。A、董酒B、酒鬼酒C、三花酒D、玉冰烧酒

单项选择题大小曲混用工艺的典型代表是（）酒。

先培菌糖化后发酵的半固态发酵工艺的典型代表是（）酒。A、三花B、玉冰烧C、四特D、白云边

单项选择题先培菌糖化后发酵的半固态发酵工艺的典型代表是（）酒。