（）为著名草原野生食用菌。

均为鲜味调味品的一组是（）A.酱油，鱼露B.虾油，虾酱C.虾油，鱼露D.虾酱，腐乳

单项选择题均为鲜味调味品的一组是（）

鱼死后，随着新鲜度的不断降低，在鱼体内产生的腥味物质的是（）A.氨B.组胺C.三甲胺D.氧化三甲胺

单项选择题鱼死后，随着新鲜度的不断降低，在鱼体内产生的腥味物质的是（）

鸭肉中的脂肪酸主要是（）和（），含饱和脂肪酸明显比猪肉和羊肉少。A.不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸B.不饱和脂肪酸，...

单项选择题鸭肉中的脂肪酸主要是（）和（），含饱和脂肪酸明显比猪肉和羊肉少。